半自給自足ライフ入門

６月から７月にかけての梅雨が、全国的に明け始めました。梅雨が明けると、いよいよ夏です。ジメジメした空気から、うだるような暑さの時期へ^^;自給自足を目指す私が、夏にしようと思っていることを、書き出しました。 庭の手入れ 普段できない庭の手入れを、やりたいと思っています。雑草が伸び放題、いつの間にか伸びた木がある、手入れの行き届いていない畑がある、などなど、気になることがたくさんあります。時間を作って、熱中症にならないように^^; 海の近くで過ごす 実家は空き家となっていますが、海辺にあります。古い家で、築１００年を超える家屋ですが、いまだ丈夫です。夏には、この場所で、１０日近く過ごすのが、ここ...

自給自足的な生活を目指していますが、なかなかやりたいことができない生活を送っています^^;これからやりたいことを、書き出してみました。 やりたいこと色々 味噌づくり 味噌の世界は奥深いと聞きます。種類も作り方も、色々あるようです。味噌の世界にハマってみたい。 干し肉づくり 味の凝縮した干し肉を作ってみたいと思います。まずは、買ってきた肉でしてみようと思いますが、なかなか手が出せていません。 狩猟 狩猟免許を取って、野生動物をとって、肉の自給をしてみたい。最終的にイノシシを捕獲して、と夢見てます。ハードルが高いですが、いつか、是非！家族は「え～～」と引いています^^; 庭で取れた果物でジャムづく...

家は、九州の地方都市のわりと山に近いところに住んでいます。そんな田舎にある家のの庭の風景、１年間を振り返りました。 アジサイ 住み始めたころには、なかったアジサイが少しずつ増えてきました。 くだもの 少しですが、果物がなります。木が大きくなって、たくさんできることを夢見てます。勝手に生えている野イチゴも。 キャンプ 簡易のバーべーキュー台を常設していて、季節の良いときには、キャンプをします。 家庭菜園 あまり手入れができませんが、野菜を育ててます。もっと時間があれば、しっかり作りたい。 これから もともとは、うっそうとした雑木が生えていた空き地をチェーンソーで自分で切り開いたので、思い入れがあ...

庭にいくつか果実の木を植えています。その中で実をつけているのがりんご♪実が2つできていますその成長を見ながら、庭を眺めながら、日々の暮らしを大事にしたいと感じました。 りんごの成長 ◆4月13日　花を発見 ◆5月6日　実がなっているのを発見 ◆6月14日　少しずつ大きくなってる ◆7月4日　色付いてきた。まだ小さいのに。 今のところは、ここまで。何も世話をしてないのに実がなるなんて、嬉しいです♪カバーをかけないとカラスにやられるかもしれないですね。 庭を眺めて気付いたこと、思ったこと。 庭での気付き 広くない庭のなかでも、よく見ると色々なことが起きているなと感じます。　りんごの実がなっている。...

毎日、コーヒーを何杯も飲みます。すると、残るのが「コーヒーかす」。「かす」とは言うけど、ゴミにするのではなく、活用できるのです。生ごみをコンポストに入れて堆肥化するように、コーヒーも色々使い道があるのです。 使う前に乾燥させる コーヒーを淹れたあとの、コーヒーかすは、一旦、キャンプ用食器のシェラカップに網を入れて、そこで乾燥させます。ある程度乾燥したら、金属トレーに移して、ためてます。乾燥したコーヒーかすが溜まったら、まとめて活用します。家では、シェラカップと金属トレーを電子レンジの上に置いてます。レンジを使った熱で乾燥が進むかな、と思ったので。問題なく乾燥されているので、この方法で良さそうで...