勘定上手への道

暮らしの工夫

自分で削って作る、木工の皿(制作編)

自分の生活を自分の手で作ることで、生活の満足感が上がると感じているので、料理や家庭菜園、DIYで棚づくりなどしているんですが、日々使う食器を作れば、満足感が上がりまくるのではないかと思い、チャレンジしました!まずは、小さめのお皿の制作編です。 前々回は、道具準備まで。⇒ 木工の皿(道具準備まで)前回は、材料準備。⇒ 木工の皿(材料準備) 今回は、いよいよ製作の記録です。 完成までの様子 丸ノミで、削り始め、ひたすら削っていきます。最初は、ノミを木にあて、手で押しながら削っていましたが、なかなか力がいる。これでは、終わりが見えない^^;このままでは、やりきる自信がない・・。 ノミの持ち手の後ろを...
暮らしの工夫

冷凍餅がつきたてに変身!ちょっとしたコツでレンチンして焼くだけ♪

お正月に美味しくいただいたお餅。余って、カビて、・・・。ということにならないように、うちでは、早めに冷凍してしまいます。しかし、その後、冷凍庫に奥底で、ひっそりと眠り続けたお餅が発掘されることがあります。あんなに美味しかったのに、どうしてこんなに美味しくなさそうに見えるんだろう。どうにか、あの頃の美味しさが復活できないか、何度か試して、今のところ、この方法に行きつきました。 冷凍餅、おいしさ復活の術! 簡単です!ほぼ一言で説明できます。 ・茶碗に餅を入れて、水をスプーン1杯かけて、ラップしてチン・残った水を捨てて、グルグル混ぜて、フライパンで焼く 説明は、これだけで十分かもしれませんが、写真も...
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塩こうじ◆シャトルシェフで簡単&時短

塩こうじを使いたいと思ったのと同時に、作ってみたいと思い、米こうじを買ってきて作ることにしました。しかし、普通に作ると、1週間~10日間も発酵期間が必要みたい。もっと時短で作りたいと思い、シャトルシェフで保温して作ることにしました。 材料 米こうじ    300g塩       100gお湯(60℃) 450cc 60℃のお湯ってどうやって作る? 60℃のお湯を作ろうと思ったのに、温度計がない!どうやって作るか、考えた末に、要は、熱いお湯と水を混ぜればいいんじゃない。ということで、熱湯と水道水を混ぜる分量を整理しました。料理というより実験みたいになってきた^^; 水道水は、季節によって温度が変...
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たこ焼きの余った生地が大活躍!♪とろとろお好み焼き風

家族でたこ焼をしました。はりきって、生地をたくさん作りました。みんなたくさん食べました。もうおなかいっぱいです。やっぱり生地が余りました^^; その余った生地で、もう一回たこ焼きするか?みんな、もういいよ、という感じになっているので、ちがう方法で生地を使いました。 まずは、たこ焼パーティーの様子 鉄のたこ焼器で、たこ焼を作ります。ここ数年は、たこ焼を回すのも、かなり上達しました。千枚通し(たこ焼をくるくる回す太い針のようなもの)の使い手になってきました。 余った生地 たこ焼を存分に楽しむために、生地はいつも多めに作ってしまいます。当然余るので、たこ焼パーティーが終わった後は、タッパに入れて、冷...
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コーヒーかす、捨てずに活用。工夫次第で色々使える!

毎日、コーヒーを何杯も飲みます。すると、残るのが「コーヒーかす」。「かす」とは言うけど、ゴミにするのではなく、活用できるのです。生ごみをコンポストに入れて堆肥化するように、コーヒーも色々使い道があるのです。 使う前に乾燥させる コーヒーを淹れたあとの、コーヒーかすは、一旦、キャンプ用食器のシェラカップに網を入れて、そこで乾燥させます。ある程度乾燥したら、金属トレーに移して、ためてます。乾燥したコーヒーかすが溜まったら、まとめて活用します。家では、シェラカップと金属トレーを電子レンジの上に置いてます。レンジを使った熱で乾燥が進むかな、と思ったので。問題なく乾燥されているので、この方法で良さそうで...
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畑と虫の関係◆益虫と害虫って?

庭を歩いていると、おや、小さいカマキリがいる。小さくてもちゃんとカマキリの形してる♪畑の害虫を食べてくれるので、グングン育って、活躍してね。と頼もしく感じました。 ところで、畑にとって良い虫と悪い虫ってどんな虫だろう、と疑問に思ったので、調べました。(一般的には、益虫・害虫と言われています。)細かく見れば、色々な虫の種類があるのですが、ここは、大雑把に! 益虫(畑にとって良い虫) 害虫と言われる虫を食べてくれるような虫のことのようです。 ◆カマキリ 見るからに強そう。ハンターとか草原の王者とか、あだ名されている肉食昆虫ですね。 ◆トンボ肉食ですね。昔、オニヤンマに噛まれて痛い目にあったのを思い...
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最近、毎週行く八百屋さん。スーパーと何が違う?

我が家は、野菜、肉などをまとめて買って、1週間過ごすというサイクルになっています。割と近いところに、24時間開いているスーパーが3軒あるので、その中の1軒で、いつもまとめ買いをしていました。が、近所に、野菜が安いと評判の八百屋さんがあることを知ったので、最近、そこで野菜を買うようにしました。 八百屋さんで野菜を買うようにして、思ったことをまとめてみました。 八百屋さんの良いところ ◆旬の野菜が、格安旬の野菜は、格安です。破格です。八百屋さんに行って、安く売っているものを優先して買うようにすれば、かなり安く野菜が調達できます。あ、今はこの野菜が旬なんだな、と思いながら買い物ができます。 ◆旬の野...
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睡眠のことを考えるキッカケ。スマートウォッチで睡眠管理♪

最近、昼過ぎに、はげしい睡魔に襲われます。何か作業をしていれば、さすがに寝ることはないのですが、パソコンに向かって、考える作業をしていると、いつの間にか・・・。研修を受けていたりしようものなら、記憶が完全に途切れます。 なぜ、こんなに眠いんだろう。まずは、自己分析してみました。 就寝時間、起床時間 ◆就寝時間は、はっきりはきめていませんが、10時~12時の間に寝ます。10時には寝たいと思いながら、洗濯物を干さなくちゃ、とか、明日のご飯の準備しとかなくちゃ、とか、次々に用事を思い出し、「よし、全部終わったぞ」と思ってから寝たい私としては、思い出してことをやらない訳には、いかないのです。平均すると...
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家で作る、アイスコーヒー。1杯17円

コーヒーはホットの方が香りが感じられて美味しく感じますが、暑くなると冷たいコーヒーも飲みたくなります。冷蔵庫に冷たいコーヒーをストックしています。 家でアイスコーヒーの魅力 ◆気持ちいいまず、暑いとき飲むと、気持ちいい!コーラとか、サイダーとかでも、プワーっとなりますが、アイスコーヒーの方が後味が良い気がします。 ◆すぐ飲める冷蔵庫で冷やしておけば、すぐ飲めます。前もって、作って、冷蔵庫に入れておく必要がありますが、飲もうと思ったときにすぐ飲めます。 作り方、2パターン 使っているボトル アイスコーヒーを淹れるために使っているのは、100円ショップで買ったボトルです。どの百円ショップでも似たよ...
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毎年作る、自家製梅干し

毎年している梅仕事。梅干し、梅シロップ、梅酒、梅ジャム。梅の実は、熟すと、まるで桃のような、とても良い香りがしますが、そのままでは食べることができません。(たぶん)数ある梅仕事の中でも、私が毎年している梅干し作りについて、記事にしました。 梅干しの魅力 ◆梅干しは、保存食です。梅干しは、塩分濃度による保存食です。なので、何年も前の梅干しが手元に残ります。「ああ、これは、5年前の梅干しか。」とか、感慨深い思いに浸りながら、その年月を思いながら、味わうことができます。 ◆毎年作ると、味の違いが楽しめます。梅干しを毎年作るようになると、 この年の梅は、白梅だったな。 この年の梅は、赤紫蘇を入れたな。...