家庭菜園 庭とれたバジルでジェノベーゼソース
今年は、庭でたくさんのバジルが取れました。 たくさん摘み取って、ジェノベーゼソースを何度か作って、色々使えました。といっても、パスタ、ピザがメインです。たまに、肉を焼くときに入れたりも。 バジルの摘み取りから、ソースづくりまで 摘み取って、...
料理
家庭菜園 
家庭菜園 自家製カリンシロップ◆家にあるもので手軽に
庭のカリンの木に実がなりました。全くお世話をしませんが、実をつけてくれます。毎年、実のなる量が少しずつ増えてきました。そして、毎年この時期には、カリンシロップを作っています。こだわって、蜂蜜で作りたいところですが、蜂蜜は買うと結構高いので、...
料理 自作焼肉のたれ◆家にあるもので作れる
バーベキューをしようとしたときに、焼肉のたれが少ししかないことに気付き、ラベルを見ながら、造像で作った焼肉たれが、意外によくできたので、記事にしてみました。 焼肉たれの材料 醤油 大さじ３みそ 大さじ２さとう 小さじ２にんにく 小さじ１梅シ...
料理 手軽に食べる梅◆自家製梅シート
うちの娘は、梅干しが好きです。そして、最近ハマっているのは、男梅シート。買い物に行って、「おやつ一個選んでー」っていうと、ほぼ男梅シートを選んできます。 自家製ができないか、試してみました。 (function(b,c,f,g,a,d,e)...
料理 今日の晩御飯のおかず◆税込み７２円でカンパチのアラ
今日は、土曜日。毎週恒例の買い出しに行ってきました。 いつもの八百屋さんで野菜を買って、スーパーに肉類などを買いに行きました。ふと見つけた魚のアラ。こんなに安かったんだと、改めて発見しました。 カンパチのアラ。税込み７２円 夕方に買いもに行...
料理 鶏ハムを作った後の汁で卵焼き◆鶏だし巻き卵
ほぼ毎週、土日には、鶏ハムを作って、作り置きにして平日の朝食や弁当のおかずにしているのですが、その時にできる汁をどう活用するか、いつも迷っていました。 鶏のダシがたっぷりなので、スープにすれば美味しいのですが、他の活用方法を考えた結果、卵焼...
料理 スイカの皮も食べたら美味しい♪だって瓜だから
今年初めて、まるまる一個のスイカを買ってきました。スイカを切るところから楽しみたいと思ったのですが、皮が大量に発生したので、食べることにしました。食べれることは知っていたのですが、ついつい面倒で、捨ててしまっていたのですが、自給自足を目指す...
家庭菜園 スベリヒユを食べる◆繁殖力旺盛な野草で栄養価豊富
しばらく前に、スベリヒユという野草が雑草のように生えてくるのに、栄養価豊富で食べることができる、と聞いて、ネットで種を手に入れて、庭の色々なところに撒いていたのですが、すっかり忘れてました。 最近、玄関前の花壇のところに、何かが生えてきてる...
料理 忙しいときは、朝食は、あるもので、ちゃちゃっと。
今週は、日曜日の夕方に遊びから帰ってきて、食料品の買い出しも、しないままで、月曜日からスタートしました。冷蔵庫に食材がなく、朝食は、あるもので食べ続けました。 とにかく手間がかからない朝食 食材がないから、とにかく、ありものを食べる。となる...
料理 土鍋ご飯でご飯がススム。おにぎり作れば、これもススム
空き家となっている実家で夏休みを過ごしています。ご飯をどうやって炊くか。古い炊飯器はあるものの、しばらく使ってないので、なんとなく使う気にならない。また、最終日にきれいに洗うのが面倒です。 そんなときのためなのか、昔、母が買ったと思われる炊...