今年初めて、まるまる一個のスイカを買ってきました。
スイカを切るところから楽しみたいと思ったのですが、皮が大量に発生したので、食べることにしました。食べれることは知っていたのですが、ついつい面倒で、捨ててしまっていたのですが、自給自足を目指すものとしては、食べない訳にはいかない訳です。
まず、スイカを食べる
息子が切り分けてくれました♪
このスイカを切るというのが、楽しい瞬間ですね。
多少凸凹になったり、斜めになっても気にしません。楽しく食べれれば良いです。
ごちそうさまでした。
本題のスイカの皮の調理
スイカの皮を洗って、
切って、塩もにして、絞って
このままでも、あっさりして美味しいですが、味付けしました。
今回は、２種類作りました。
- 塩昆布をまぶす（写真は、こっちです）
- 醤油とごま油で味付けして、かつお節をまぶす
いただきます
左が醤油＋ごま油＋かつお節、右が塩昆布です。
息子に、スイカの皮だと言わずに「きゅうりの仲間だよ」と言って、食べさせてみたのですが、スイカだとは分かりませんでした♪
やっぱり、スイカは瓜なんだと実感しました。