うちの娘は、梅干しが好きです。
そして、最近ハマっているのは、男梅シート。
買い物に行って、「おやつ一個選んでー」っていうと、ほぼ男梅シートを選んできます。
自家製ができないか、試してみました。
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さっそく作る
梅干し５つ使ってみます。当然ですが、種を取ります。
ひたすら包丁で叩いて、ねり梅状態にします。娘が頑張ってくれています。
クッキングシートを二つ折りにして、その間にねり梅を挟んで、めん棒で伸ばします。どこまで薄く伸ばすのか、迷いながら、うすーく伸ばしてみました。
日なたで、しっかり乾かします。約３時間ぐらい乾かしました。パリパリな感じにしました。
パリパリまで乾かせば、クッキングシートもぺらっと取れます。
好みの大きさに切り分けました。
端っこを切って、味見しながら、大きさをそろえて切りました。この作業も娘がしてくれました。
さっそく食べる
手軽に食べれる梅シート完成です！
娘も気に入ってくれました。袋に入れて持ち歩いています。
「今度は、梅パウダーもかけてね～」って言われても、どうやって作るのか、まったく分かりません。