私は、「自給自足」という言葉に憧れます。自分の暮らしを自分で作る、というイメージに憧れているのですが、その意味することを、少し深く考えてみました。 辞書での「自給自足」 辞書で調べると、 自分が必要な物を、自分で生産して、それだけで満ち足りた生活を送ること。自分の力で、衣食住すべてをまかなうこと。 ということらしいです。「自分の力で衣食住うすべてをまかなう。」？そんなことが、現代社会でできるんだろうか？ 自給自足生活は可能なのか？ 自給自足と言えば、全く人と関係せずに山の中でひっそりと生活しているイメージもあります。辞書の定義でも「自分の力で衣食住すべてをまかなう。」です。そんなイメージだとす...

年齢を重ね、市販のカレールーが油っぽく感じるようになってしまいました^^;あんなにバクバク食べていたのに、年齢とは恐ろしい・・。 市販カレールーを使わずに好みのスパイスでカレーを作れることは、聞いたことはあっても、やったことがなかったのですが、まだまだ残りの人生、カレーを美味しく食べたい！ということで、スパイスカレーをやってみました！ 題して、「ハードル低めのシンプルスパイスカレー」 スパイスのことを少し知る 完全体当たりで、それらしきスパイスを適当に入れても何かできるかもしれないのですが、さすがに食べれないものを作っては、もったいない。ので、少しは基礎知識を仕入れることにしました。 基本のス...